Zwetschgenröster

Passend zu Süßspeisen wie Kaiserschmarrn oder Palatschinken oder Topfen-Knödel.

Menge
Zutat
400 g
Zwetschgen
50 g
Kristallzucker
300 ml
Rotwein
1 Stk
Vanilleschote
1
Zimt Stange
1 EL
Maizena (Maisstärke)
30 ml
Wasser

Zubereitung

Erledigt
Zutaten
Beschreibung
Zwetschgenröster (20 Minuten)
1.

400 g 400Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
50 g 50Kristallzucker in einem Topf goldgelb karamelisieren und mit
300 ml 300Rotwein ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker wieder gelöst hat.
11Zimt Stange und
11Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und auskratzen und dazugeben. Die Zwetschgen ebenfalls dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
1 EL 1Maizena (Maisstärke) in einer kleinen Schüssel mit
30 ml 30Wasser anrühren und damit die Masse binden.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Bewertung

    Keine Bewertung

  • Zeitkategorie

  • Zeit

    30 Minuten

  • Nährwert

  • Preiskategorie

  • Punkte

    0
Zurück zur Liste