Wraps mit Huhn und Mango

400 g Hühner400 klein schneiden und mit
2 TL Olivenöl2 in einer Pfanne scharf anbraten und mit
2 TL Currypulver2 würzen.

1 Stk Mango1 schälen, entkernen und klein schneiden und in eine Schüssel geben dazu nun
250 ml Joghurt fettarm250
250 ml Sauerrahm250 und
4 EL Mayonnaise fettarm4 geben und verrühren und mit
1 Prise Salz1
1 Prise Pfeffer weiß1 und
2 TL Currypulver2 abschmecken.

1 Stk Mango1 schälen, entkernen und klein schneiden und in eine kleine Schüssel geben
2 Stk Zwiebeln2 schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben
1 Stk Eisbergsalat1 klein schneiden und in eine Schüssel geben.

Nacheinander die
4 Stk Tortillas4 in einer Pfanne gut erwärmen. Diese dann jeweils mit der Mango-Soße bestreichen. Danach mit den Hähnchen-Stücken belegen. Darauf nun die vorbereiteten Zwiebel, die  Mango und den Salat gleichmäßig verteilen. Und nach belieben mit
1 Prise Chili1 würzen. Das Ganze dann einfach zusammenklappen oder als Wrap einrollen und servieren.