Sauerkraut Tatar Auflauf

300 g Kartoffeln festkochend300 schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 bis 15 Minuten vorgaren.

Backofen auf 200°C vorheizen
1 Zwiebel1 schälen und würfeln. Die Hälfte davon in einer Pfanne in
1 TL Rapsöl1 andünsten
150 ml Gemüsebrühe150 hinzufügen und mit
3 Blatt Lorbeerblätter3
1 Prise Salz1
1 Prise Pfeffer1 und
2 TL Majoran2 würzen.

500 g Sauerkraut500 spülen und zu den Zwiebeln hinzufügen
100 g Schmelzkäse 20% Fett100 unterrühren und zirka 10 Minuten köcheln lassen.

200 g Tatar (Rinderhack)200 in einer Pfanne mit
1 TL Rapsöl1 gut anbraten. Restliche Zwiebel-Würfel dazugeben und mit
1 Prise Salz1 und
1 Prise Pfeffer1 würzen. Kartoffel mit Tatar und Sauerkraut in eine Auflaufform schichten und im Backrohr auf mittlerer Schiene zirka 25 Minuten garen und servieren.