Huhn knusprig gebraten

33Zwiebeln schälen, vierteln und in eine große flache Auflaufform geben. Weiters
55Knoblauchzehen schälen und dazugeben. Dazu nun rund
1 l 1Wasser geben und nun noch die
22Suppenwürfel (pflanzlich) und den
11Bratensaftwürfel dazugeben.
Die Auflaufform nun unten in das Backrohr stellen und darüber den Rost einschieben.

1.5 kg 1.5Hühner gut waschen und mit einem Gemisch von
50 ml 50Öl und
20 g 20Brathuhngewürz rundum einreiben.
Das Huhn nun auf den Rost legen und bei 180°C zirka 2 1/2 Stunden braten. Alle 1/2 Stunde das Huhn wenden und auf beiden Seiten wieder mit dem Gemisch aus Öl und Brathuhngewürz bestreichen. Die abfließende Flüssigkeit sammelt sich dabei in der darunter befindlichen Auflaufform.
Zuletzt das Huhn noch auf Stufe Grill rund 15 Minuten im Backrohr fertig grillen, so dass die Haut schön knusprig wird.