Buttercreme mit Puddingpulver

Grundrezept für eine Torten-Creme.

Menge
Zutat
1 Pkg
Pudding Vanille
500 ml
Milch
125 g
Staubzucker
250 g
Butter
1 Prise
Salz

Zubereitung

Erledigt
Zutaten
Beschreibung
Buttercreme (30 Minuten)
1.

400 ml 400Milch in einen großen Topf geben und zusammen mit
100 g 100Staubzucker und
1 Prise 1Salz gut verrühren und aufkochen lassen. 
100 ml 100Milch in eine Schüssel geben und darin die
1 Pkg 1Pudding Vanille gut einrühren.
Das Ganze nun in den Topf dazu rühren und eindicken.
Während des Auskühlens hin und wieder umrühren und danach
25 g 25Staubzucker darüber streuen, damit sich keine Haut bildet. 
250 g 250Butter schaumig schlagen und löffelweise dem völlig erkalteten Pudding unterrühren.

Tipp

Ist der Pudding nicht ganz glatt und geschmeidig, dann muss er vorher durch ein Sieb gestrichen werden.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Bewertung

    Keine Bewertung

  • Zeitkategorie

  • Zeit

    30 Minuten

  • Nährwert

  • Preiskategorie

  • Punkte

    0
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