Aprikosen-Curry

Hauptmahlzeit

Menge
Zutat
2 Stk
Zwiebeln
4 Stk
Schweine Filets
etwas
Currypulver
0.5 Stk
Suppenwürfel (Gemüse)
6 Stk
Aprikosen
2 EL
Sauerrahm
etwas
Pfeffer weiß

Zubereitung

Erledigt
Zutaten
Beschreibung
Aprikosen-Curry (40 Minuten)
1.

2 Stk Zwiebeln2 schälen und klein schneiden.
4 Stk Schweine Filets4 in kleine Streifen schneiden. Beides in einer Pfanne mit
etwas Rama0 flüssig andünsten. Mit
etwas Currypulver0 und
etwas Pfeffer weiß0 würzen. Nun
100 ml Wasser100 und
0.5 Stk Suppenwürfel (Gemüse)0.5 hinzugeben und aufkochen lassen.
6 Stk Aprikosen6 aus der Konserve klein schneiden, hinzugeben und etwas andünsten lassen. Nun das Ganze vom Herd nehmen und
2 EL Sauerrahm2 gut unterrühren.

Tipp

Mit Reis und gegartem Chinakohl servieren. 
Anstelle von Aprikosen kann man auch Pfirsiche nehmen. Nimmt man halt an Menge etwas weniger.
Zum verfeinern kann man einen Schuss Weißwein dazugeben.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Bewertung

    Keine Bewertung

  • Zeitkategorie

  • Zeit

    40 Minuten

  • Nährwert

  • Preiskategorie

  • Punkte

    0
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