Fruchtige Gemüse-Nudel-Pfanne

Quelle: Weight Watchers

Zutaten

  • Menge
  • Zutat
  • Nudeln
  • 300 g
  • Spiralen
  • Sauce
  • 2 Stk
  • Schalotten
  • 4 Stk
  • Karotten
  • 1 Dose klein
  • Mais
  • etwas
  • Salz
  • etwas
  • Pfeffer schwarz
  • 1 TL
  • Öl pflanzlich
  • 75 ml
  • Gemüsebrühe
  • 2 Stk
  • Orangen
  • 3 EL
  • Frischkäse
  • 1 EL
  • Petersilie
  • 3 Stk
  • Knoblauchzehen
  • Fleisch
  • 400 g
  • Putenfleisch

Zubereitung

  • Erledigt
  • Zutaten
  • Beschreibung
  • Gemüse vorbereiten (10 Minuten)
  • 1.

  • 2 Stk Schalotten schälen und klein scheiden, weiters
    4 Stk Karotten schälen und klein schneiden, dann
    1 Dose klein Mais abgießen.

  • Sauce zubereiten (10 Minuten)
  • 2.

  • 1 TL Öl pflanzlich in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, dazu nun die Schalotten, Karotten und den Mais geben und kurz anbraten. Mit
    75 ml Gemüsebrühe ablöschen und mit Deckel rund 10 Minuten dünsten. Nun
    2 Stk Orangen schälen, filetieren und dabei den Saft auffangen.
    Das Gemüse nun mit
    3 EL Frischkäse und dem Orangensaft verfeinern und kurz erhitzen. Zuletzt
    3 Stk Knoblauchzehen dazupressen und noch ein wenig weiter dünsten.

  • Nudeln
  • 3.

  • 300 g Spiralen in Salzwasser kochen

  • Fleisch (10 Minuten)
  • 4.

  • 400 g Putenfleisch gut würzen und rasch abbraten.

  • Servieren
  • 5.
  • Die Nudeln abgießen und möglichst rasch am Teller anrichten.
    darüber die Sauce und dazu das abgebratene Fleisch. Zuletzt noch
    1 EL Petersilie fein gehackt darübergeben.

Tipp

Die Sauce wartet immer auf die Nudeln !

  • Schwierigkeit

  • Bewertung

  • Keine Bewertung
  • Zeitkategorie

  • Mittel
  • Zeit

  • 30 Minuten
  • Nährwert

  • SmartPoints TM Wert 7
  • Preiskategorie

  • Günstig
  • Punkte

  • 7