Faschierter Braten

Zubereitung

• Erledigt
• Zutaten
• Beschreibung
• Masse (30 Minuten)
• 1.

• 1 Zwiebel1 schälen, schneiden und in einer Pfanne mit
  2 EL Olivenöl2 goldbraun anbraten. Das nun zusammen mit
  1 kg Faschiertes mager1 in eine Schüssel geben und vermischen. Dazu nun die im Wasser aufgeweichten und ausgedrückten
  250 g Semmelwürfel250 so gut vermischen, dass diese vollständig aufgenommen werden. Nun noch
  1 Prise Salz1
  1 Prise Pfeffer1
  1 Prise Muskat1 sowie die
  3 Eier3
  2 Knoblauchzehen2 und den
  0.5 Bund Petersilie0.5 (fein gehackt) geben und gut vermischen. Wenn die Masse zu locker ist, dann noch
  50 g Mehl glatt50 darunter mischen. Das Ganze nun zu einem schönen Braten zusammenrollen. Diesen nun in
  50 g Semmelbrösel50 vorsichtig wälzen und dann in eine große Braten-Form geben.

• Braten (50 Minuten)
• 2.

• 3 Zwiebeln3 schälen und vierteln und ebenfalls dazugeben. Weiters
  8 Knoblauchzehen8 schälen und dazugeben. Außerdem
  1 l Wasser1
  2 Suppenwürfel (pflanzlich)2
  1 Bratensaftwürfel1 zugeben und das Ganze nun bei 180°C im Backrohr rund 50 Minuten braten.