Curryhuhn mit Gemüse

Zubereitung

• Erledigt
• Zutaten
• Beschreibung
• Fleisch vorbereiten (30 Minuten)
• 1.

• 
  1 kg Hühnerfleisch1 in Streifen oder kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit
  8 EL Sojasauce8
  4 TL Öl pflanzlich4
  8 TL Currypulver8
  1 Prise Salz1
  1 Prise Pfeffer1 marinieren und etwas rasten lassen.
  Während man nun das Gemüse für das Backrohr vorbereitet, kann das Fleisch nun solange in der Marinade bleiben.

• Gemüse vorbereiten und backen (1 Stunde)
• 2.

• 
  10 Stk Tomaten10 klein schneiden und in eine goße Schüssel geben (wenn die Tomatenschale sehr hart ist, dann besser mit kochendem Wasser überbrühen und abschälen) 
  3 Stk Zwiebeln3 schälen und in dünne Ringe schneiden und dazugeben weiters
  1 Dose groß Mais1 dazugeben
  6 Stk Knoblauchzehen6 schälen und dazu pressen nun mit
  1 Prise Salz1 und
  1 Prise Pfeffer1 würzen und gut vermischen.
  Das Ganze nun in eine große Auflaufform geben und im Backrohr bei 200°C zirka 30 - 40 Minuten backen.

• Fleisch anbraten (20 Minuten)
• 3.

• Das klein geschnittene marinierte Hühnerfleisch in einer großen Pfanne im heißen Öl anbraten. Wenn man eine beschichtete Pfanne verwendet, braucht man gar kein Öl nehmen.

• Servieren (5 Minuten)
• 4.

• Das gebackene Gemüse aus dem Rohr nehmen und auf einem Teller schön herrichten und dazu das angebratene Fleisch servieren.